Кускус-пудинг

Кускус — североафриканское блюдо из пшеничной крупы, приготовленное на пару, с мясом и овощами. Калорийность – 235 ккал; Жир – 2 грамма; Протеин – 11 грамм; Углеводы – 44 грамма; Питательные волокна – 1 грамм; Железо – 1 мг; Кальций – 254 мг; Натрий – 189 мг.Ингредиенты:

2/3 чашки воды;

½ чашка уксуса;

¼ чайной ложки соли;

3 чашки обезжиренного молока;

¼ чашки коричневого сахара;

1  яйцо;

½ чайной ложки ванили;

4 чайных ложки кленового сиропа.

Приготовление:

Возьмите воду и подогрейте, добавьте туда уксус и соль. Уберите с огня и дайте 5 минут остыть. После чего добавьте молоко и сахар. Поставьте на небольшой огонь и варите до тех пор, пока смесь не станет густой. Взбейте отдельно одно яйцо. После добавьте в полученную смесь, положите туда ваниль. Дайте остыть пудингу до комнатной температуры. Разлейте на 4 порции. Полейте клиновым сиропом.